本日、弊社のパートナー企業のProtiFi社のS-Trapがアレルゲン検査についての情報を公開しました。

https://protifi.com/pages/s-trap-for-food-analysis

食品分析は、サンプルの性質上、多種多様な生物種の存在、高脂質または高炭水化物含有量、固体マトリックスなどの障壁があり、困難を伴いますが、タンパク質分析において、S-Trapサンプル調製システムは、困難で複雑な混合物においても、堅牢で再現性のあるタンパク質抽出および消化を実現することが出来ます。